2021. április 13 , kedd - Ida

Búcsú a Michelin-csillagoktól

Elvesztette harmadik Michelin-csillagát a legendás francia séf, Paul Bocuse Lyontól északra található étterme. A hely 1965 óta, megszakítás nélkül birtokolta a gasztronómia világában a legmagasabb kitüntetésnek számító három csillagot- írja az EuroNews.

Egyes kritikusok már a két éve elhunyt Bocuse halála előtt is emlegették, hogy a Collonges-au-Mont-d’Or-i étterem nincs azon a magas színvonalon, mint korábban.

“50 éve van három Michelin-csillagom. Óvatosnak kell lenni azzal, amikor az ember azt gondolja, hogy sikeres, mert olyankor bukik meg” – mondta egy interjúban a legendás séf.

 

 

(via EuroNews)

Facebook hozzászólások