Elvesztette harmadik Michelin-csillagát a legendás francia séf, Paul Bocuse Lyontól északra található étterme. A hely 1965 óta, megszakítás nélkül birtokolta a gasztronómia világában a legmagasabb kitüntetésnek számító három csillagot- írja az EuroNews.
Egyes kritikusok már a két éve elhunyt Bocuse halála előtt is emlegették, hogy a Collonges-au-Mont-d’Or-i étterem nincs azon a magas színvonalon, mint korábban.
„50 éve van három Michelin-csillagom. Óvatosnak kell lenni azzal, amikor az ember azt gondolja, hogy sikeres, mert olyankor bukik meg” – mondta egy interjúban a legendás séf.
(via EuroNews)
